Vitamin C
Doplněk s nejsilnější reputací a poměrně střízlivými daty. Schválené tvrzení existuje, zázrak na nachlazení to není.
Schválené tvrzení EU
„Vitamin C přispívá k normální funkci imunitního systému."
Tvrzení se smí uvést u potraviny, která je alespoň zdrojem vitaminu C — tedy obsahuje minimálně 15 % doporučené denní dávky ve 100 g nebo v porci.
Vitamin C je vitamin rozpustný ve vodě, takže se v těle neukládá a přebytek se vyloučí močí. To je taky důvod, proč megadávky nedávají smysl — nad určitou hranicí se vstřebávání sytí a zbytek prostě odejde.
Skutečný nedostatek je v našich podmínkách vzácný, protože ho stačí pokrýt běžné ovoce a zelenina. Paprika, brokolice nebo kiwi ho mají víc než citrusy, se kterými se vitamin C obvykle spojuje.
Slavná představa, že vitamin C zkrátí nachlazení, pochází z 70. let a rozsáhlé přehledy studií ji v téhle podobě nepotvrdily u běžné populace. Zajímavější signál se objevoval u lidí vystavených extrémní fyzické zátěži.
Formy typu lipozomální se prodávají s argumentem lepší vstřebatelnosti. Data u lidí jsou zatím slabá na to, aby ospravedlnila několikanásobnou cenu proti obyčejné kyselině askorbové.
Dávkování
Doporučená denní dávka se v EU uvádí jako 80 mg. Doplňkové dávky se běžně pohybují mezi 200 a 500 mg denně; nad zhruba 1 g klesá podíl, který se vstřebá.
Na co si dát pozor
- Vysoké dávky mohou způsobit průjem a u predisponovaných lidí přispět ke vzniku ledvinových kamenů.
- Šumivé tablety často obsahují značné množství sodíku.
- Zvyšuje vstřebávání železa, což je výhoda i riziko podle toho, jak na tom se železem jste.
Tento článek má informativní charakter a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Doplňky stravy nejsou léky a neslouží k léčbě ani prevenci onemocnění. Před užíváním se poraďte s lékařem, zvlášť pokud berete léky, jste těhotná nebo kojíte.